Гуляш из свинины с кетчупом

Ингредиенты

Свинина — 800 г

Морковь — 120 г

Лук репчатый — 120 г

Кетчуп шашлычный — 2 ст.л.

Чесночный порошок — 0,5 ч.л.

Вода — 500 мл

Соль и перец — по вкусу

Б: 8.98
Ж: 11.76
У: 2.04

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления гуляша из свинины с кетчупом.

Кетчуп выбирайте на свое усмотрение. Если не жалуете магазинные кетчупы, то используйте домашний. Поскольку кетчуп содержит обилие специй, то дополнительно я их не кладу. Только лишь добавляю чеснок (иногда в порошке, а иногда и свежий).

Нарежьте свинину на кусочки примерно 2х2 сантиметра. Разогрейте сковороду и слегка обжарьте свинину, 3-5 минут на сильном огне. Поскольку у меня свинина с жирком, то я не добавляю дополнительно масло.

К обжаренной свинине добавьте нарезанный мелко лук и натертую на терке морковь. Обжарьте их вместе еще 5-7 минут, периодически помешивая.

Затем добавьте кетчуп, соль, перец и чесночный порошок.

Влейте воду и доведите до кипения. Воды добавляйте столько, сколько хотите в итоге получить соуса.

После закипания накройте сковороду крышкой и сделайте огонь потише. На слабом огне тушите гуляш примерно 1 час.

Поскольку в составе кетчупа есть уксус, то в середине приготовления попробуйте соус на вкус, и если вам покажется кисловато, добавьте немного сахара. В конце тушения вы можете загустить соус крахмалом или мукой по желанию.