Соус из цветной капусты

Ингредиенты

Цветная капуста — 400 г

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 1 ст.л.

Сок лимона — 1 ч.л.

Сушеный базилик — 0,5 ч.л.

Кокосовое молоко — 100-150 мл

Отвар капусты — 100-150 мл

Соль, черный молотый перец — по вкусу

• Б: 1.96
• Ж: 4.4
• У: 4.37

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления соуса из цветной капусты. Цветную капусту можете взять как свежую, так и замороженную.

Цветную капусту помойте и разделите на соцветия.

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустите подготовленную капусту и варите 10-15 минут.

Отварную капусту переложите в чашу блендера. Добавьте нарезанный чеснок.

Влейте кокосовое молоко, оливковое масло, сушеный базилик, соль и черный молотый перец.

Добавьте немного отвара, в котором варилась капуста (буквально 100-150 мл), сок лимона и измельчите в однородный соус.

Соус из цветной капусты готов! Подавайте его с чем любите. Приятного аппетита!!!

Источник: iamcook.ru