Фетучини с семгой

Ингредиенты

Семга — 200 г

Паста фетучини — 60 г

Чеснок — 2 зубчика

Сливки 10% — 250 мл

Масло растительное — 1 ст.л.

Итальянские травы — 1 щепотка

Соль и перец — по вкусу

Вода для варки пасты — 1 л

1 порция

Б: 10.33
Ж: 8.59
У: 9.16

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

На фото ниже представлен набор продуктов, который потребуется для приготовления пасты фетучини с семгой.

У меня стейк семги на косточке, и я срезала с него мякоть, сохранив кожу. Если у вас в наличии филе семги, то, конечно, используйте его.

Нарежьте филе семги на небольшие кубики, а чеснок крупно нарубите. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте кусочки семги с чесноком буквально 1 минуту.

Затем влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, приправьте итальянскими травами.

Потушите семгу в сливках не дольше 2-3 минут, чтобы сливки слегка загустели.

Параллельно отварите пасту фетучини в большом количестве воды с добавлением соли. Варите на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Мне производитель рекомендовал варить фетучини 8 минут, я варила их 6 минут.

Откиньте фетучини на сито, дайте стечь воде и положите их в сковороду к семге со сливками.