Баклажаны с помидорами и сыром на сковороде

Ингредиенты

Баклажан (некрупный) — 2 шт.

Помидор — 3-4 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Сметана — 2 ст.л.

Сыр моцарелла — 50 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец чёрный — по вкусу

Паприка — по вкусу

• Б: 2.73
• Ж: 5.47
• У: 4.01

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Баклажаны с помидорами и сыром на сковороде готовим из таких ингредиентов.

Помидоры и баклажаны нарезать одинаковыми по высоте кружочками.

Сыр натереть на крупной тёрке, перемешать с измельчённым чесноком.

В сковороде разогреть масло, выложить баклажаны.

Поджарить одну сторону, перевернуть. Налить на дно сковороды воду.

Накрыть крышкой и подождать, пока вся вода испарится, а баклажан станет мягким (это можно проверить ножом).

Посолить овощ и приправить перцем и паприкой.

Разложить поверх баклажана помидор.

Также посолить и поперчить.

Полить овощи сметаной.

Посыпать чесночным сыром.

Накрыть крышкой. Убавить огонь до среднего и оставить баклажаны с помидорами и сыром на сковороде на 2-3 минуты.

Готово.

Приятного аппетита.

Источник: iamcook.ru