Суп с клецками с тушенкой
Ингредиенты
Тушенка свиная — 350 г
Картофель — 250 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3-4 ст.л.
Вода (кипяток) — 2 л
Соль — по вкусу
- Б: 2.32
- Ж: 4.44
- У: 4.2
Фото готового блюда
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Подготовьте все необходимое и будем готовить суп с клецками и тушенкой.
Предварительно перед варкой супа приготовьте зажарку из лука и моркови, поджарив их на жире от тушенки.
В кастрюлю положите нарезанный кубиками картофель, тушенку и зажарку.
Влейте кипяток из чайника и добавьте по вкусу соль. Варите суп на среднем огне примерно 15-20 минут, до мягкости картофеля.
А тем временем приготовьте тесто на клецки. Взбейте в миске яйцо со щепоткой соли и постепенно начните добавлять муку, вымешивая тесто.
У вас должно получиться тесто средней густоты, которое медленно стекает с вилки.
В кипящий суп опускайте небольшие комочки теста, каждый раз окуная ложку в суп (так тесто будет лучше сползать с ложки).
Проварите клецки в супе 1-2 минуты и можно снимать кастрюлю с огня. При желании добавьте в суп любые специи, но, на мой взгляд, они тут не нужны.
Суп с клецками с тушенкой готов. Зовите родных обедать!
Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru
