Салат с говядиной, сыром и кукурузой

Этот салат хоть и готовится из небольшого количества продуктов, но получается весьма сытным. Отварная говядина и яйца отлично сочетаются с твёрдым сыром, маринованным луком и сладковатой консервированной кукурузой. Заправляется салат майонезом.

Продукты

Говядина (мякоть) – 270 г

Лук репчатый – 80 г (1 шт.)

Яйца – 4 шт.

Сыр твёрдый – 100 г

Кукуруза консервированная – 200 г

Майонез – 80 г

Зелень свежая (укроп, петрушка) – 2-3 веточки

Уксус 6% — 1 ст. ложка

Соль – 1/4 ч. ложки

Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с говядиной, сыром и кукурузой

Подготавливаем продукты.

В кастрюлю выкладываем мясо и заливаем водой. Ставим кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, добавляем соль, убавляем огонь до минимального и варим мясо до готовности, 30-40 минут.

Вареную говядину остужаем.

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.

Остывшую говядину нарезаем брусочками.

Яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими четвертинками колец. Мелко нарезаем зелень.

Выкладываем лук в пиалу, добавляем уксус и соль. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Сыр натираем на крупной тёрке.

В салатник отправляем говядину, яйца, сыр, зелень, маринованный лук и кукурузу.

Добавляем майонез, соль и перец.

Перемешиваем салат.

Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com