Курица, тушенная с картошкой и тыквой

—>

Куриное филе в сочетании с картофелем и тыквой обеспечит полноценный ужин или обед. Ингредиенты блюда предварительно обжариваются, а затем тушатся, что позволяет лучше раскрыть их вкус. Это отличный выбор для семейного меню — просто и быстро.

Продукты (на 4 порции)

Филе куриных бедер — 400 г

Тыква — 400 г

Картофель — 450 г

Лук репчатый — 140 г

Масло растительное — 30 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Вода — 200-250 г

Зелень — 15 г

Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с картошкой и тыквой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук очистите и нарежьте кубиками.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук. Обжарьте 3-4 минуты на умеренном огне, помешивая.

Филе куриных бедер промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте средними кусочками.

Добавьте нарезанное куриное мясо к луку.

Помешивая, обжарьте на среднем огне до легкого подрумянивания, примерно 3-5 минут.

Очистите картофель. Нарежьте средними кусочками.

Добавьте нарезанную картошку в сковороду. Обжарьте примерно 1 минуту на умеренном огне, помешивая.

Тыкву очистите от кожуры, семян и волокон. Нарежьте средними кубиками.

Кусочки тыквы добавьте к остальным ингредиентам. Обжарьте 1-2 минуты на умеренном огне, помешивая.

По вкусу приправьте солью и молотым черным перцем. Влейте воду (можно заменить бульоном). Перемешайте. Доведите до кипения.

Накройте крышкой. Тушите на маленьком огне 25-30 минут, до готовности всех ингредиентов.

Готовность можно проверить шпажкой. Если кусочки овощей и куриного мяса легко прокалываются шпажкой, значит блюдо готово.

Добавьте рубленую зелень и отключите огонь.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com