Тролль-крем

0

Тролль-крем

Скандинавский простой и очень быстрый рецепт легкого десерта — тролль-крем с клюквой.

Продукты

Клюква — 500 г

Пудра сахарная — 150 г

Белок яичный — 2 шт.

Как приготовить тролль-крем:

1. Клюкву промыть и пюрировать блендером.

2. Перетереть массу через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы.

3. Получившееся пюре взбить с сахарной пудрой и белками до увеличения массы в объеме и образования густой, устойчивой текстуры.

4. Тролль-крем готов. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com