Слоёный салат с крабовыми палочками и свёклой
Салат из свёклы, картофеля, моркови, яиц и крабовых палочек готовится из простых ингредиентов, при этом украсит праздничный стол. По составу продуктов и технологии этот вкусный салат похож на «сельдь под шубой», только рыбу удачно заменяют крабовые палочки.
Продукты (на 6 порций)
Крабовые палочки — 215 г
Картофель — 200 г
Морковь — 185 г
Свёкла — 340 г
Яйца — 4 шт.
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептСлоёный салат с крабовыми палочками и свёклой
Подготовьте продукты. Крабовые палочки заранее разморозьте.
Майонез подойдёт любой жирности, его количество регулируйте по вкусу.
Овощи и яйца хорошо промойте.
Картофель, морковь, свёклу залейте в кастрюле водой, подсолите. После закипания варите на небольшом огне картофель 15-20 минут, морковь 20-30 минут, свёклу 50-60 минут, вынимая овощи по мере приготовления (готовые овощи легко прокалываются шпажкой). Затем овощи остудите.
Яйца опустите в кастрюлю с подсоленной водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем остудите в холодной воде.
Картофель очистите, натрите на крупной тёрке.
Для формовки салата возьмите кольцо диаметром 16 см (или салатик). Установите кольцо на плоскую тарелку для подачи. Выложите картошку, разровняйте и слегка придавите ложкой. Посолите и поперчите.
Сдобрите майонезом.
У крабовых палочек удалите оболочку. Нарежьте палочки тонкими кружочками.
Крабовые палочки выложите на картофель. Разровняйте.
Нанесите майонезную сеточку.
Морковь очистите, натрите на крупной тёрке.
И распределите поверх крабовых палочек. Разровняйте. Приправьте специями.
Сдобрите майонезом.
Яйца очистите, натрите на крупной тёрке.
Яйца выложите на слой моркови. Разровняйте и слегка утрамбуйте. Посолите и поперчите.
Сдобрите слоем майонеза.
Свёклу очистите, измельчите на тёрке.
Выложите свёклу на яйца. Приправьте по вкусу специями.
Нанесите майонезную сеточку. Отправьте салат в холодильник пропитаться на 1-2 часа.
Затем аккуратно снимите кольцо.
Салат из свёклы, картофеля, яиц и крабовых палочек подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
