Салат с нежным сыром буррата и помидорами

Здесь спелые помидоры, зелень, оливковое масло и свежий сыр буррата, который сочетает в себе два вкуса – мягкую моцареллу и нежнейшие сливки. Готовится салат за считаные минуты, его можно приготовить в любое время года, но вкуснее всего получается в сезон помидоров. По желанию вы можете разнообразить вкус салата за счет добавления разнообразной зелени.

Продукты

Помидоры — 200 г

Сыр буррата классическая — 1 шарик (125 г без рассола)

Зелень (салат айсберг, шпинат, руккола, базилик) — по вкусу

Масло оливковое — 3-4 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец молотый — по вкусу

Видео рецептСалат с нежным сыром буррата и помидорами

Пошаговый фото рецептСалат с нежным сыром буррата и помидорами

Зелень хорошо моем и обсушиваем.
Томаты черри разрезаем пополам. Помидоры должны быть обязательно спелыми и вкусными.
Раскладываем на тарелке зелень, сверху выкладываем помидоры. (Салат можно подать в общем салатнике или порционно.)

По центру выкладываем шарик сыра буррата. Немного перчим и солим. Поливаем оливковым маслом.
Не перемешиваем салат перед подачей.

При подаче убираем верёвочку с шапочки сыра. Разрезаем ножом сыр буррата, чтобы сливки растекались на зелень и томаты, и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com