Салат с печенью, капустой, кукурузой и оливками

Салат с печенью, капустой, кукурузой и оливками идеален для того, чтобы поесть сытно и вкусно. Печень для салата отваривается и соединяется с остальными компонентами. Для заправки используется майонез.

Продукты

Капуста белокочанная — 300 г

Печень куриная — 300 г

Лук репчатый — 100 г (1 шт.)

Кукуруза консервированная — 150 г

Оливки без косточек — 75 г

Укроп свежий — 10 г

Майонез — 60 г

Базилик свежий — 10 г

Соль — 1/4 ч. ложки

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с печенью, капустой, кукурузой и оливками

Подготавливаем продукты.

Куриную печень тщательно промываем под холодной водой. Обрезаем с печени лишний жир. Выкладываем в кипящую подсоленную воду.
Отвариваем печень примерно 15 минут, до готовности.

Откидываем печень на дуршлаг.

Капусту нарезаем тонкой соломкой.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Оливки разрезаем пополам.

Мелко нарезаем зелень.

Остывшую печень нарезаем средними кусочками.

В салатник отправляем капусту, печень, кукурузу, лук, укроп и оливки.

Заправляем салат майонезом, солим и перчим.

Перемешиваем салат.

Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com