Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

0

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

—>

Капустный салат с рыбными консервами, помидорами и перцем украсит любой праздничный стол. Все ингредиенты в салате отлично сочетаются и дополняют друг друга, а заправка с добавлением лимонного сока делает салат ещё вкуснее.

Продукты (на 4 порции)

Консервы рыбные (у меня сардины в масле) — 240 г (1 банка)

Капуста белокочанная молодая — 300 г

Перец болгарский — 140 г

Помидоры — 240 г

Лук зелёный — 30 г

Сок лимона — 15 мл

Масло растительное — 40 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Подготовить необходимые ингредиенты.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Открыть банку рыбных консервов. Откинуть рубу на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Капусту нарезать тонкой соломкой.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Нарезанную капусту переложить в глубокий салатник.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать брусочками.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Добавить нарезанный сладкий перец к капусте.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Подобрать большую плоскую тарелку для подачи и формовки салата. У меня тарелка диаметром 28 см.
Перемешать капусту с перцем. Выложить овощи в виде кольца на тарелку.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Переместить рыбу в глубокую пиалу и размять вилкой.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

В центр салата выложить измельченную консервированную рыбу.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Выложить помидоры вокруг рыбы.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Зелёный лук мелко нарезать, посыпать салат.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

К оливковому маслу добавить сок лимона. По вкусу подсолить и поперчить, перемешать.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Полить салат заправкой. При необходимости подсолить и поперчить. Сразу подавать к столу.

Салат из капусты с помидорами, перцем и рыбными консервами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com