Салат с креветками, помидорами, моцареллой и орехами
Салат с креветками, помидорами, моцареллой и орехами — изысканное блюдо с многогранным вкусом. Креветки обжариваются на сливочном масле, с добавлением чеснока, что придаёт блюду аппетитный аромат. Сочные помидоры и нежнейшая моцарелла отлично дополняют друг друга.
Продукты
Креветки — 250 г
Помидоры черри — 120 г
Сыр моцарелла — 80-100 г
Микс салатный — 60 г
Орехи грецкие (ядра) — 30 г
Чеснок — 10 г (2 зубчика)
Масло оливковое — 3 ст. ложки
Масло сливочное — 15 г
Базилик свежий — 20 г
Петрушка свежая — несколько веточек
Горчица в зёрнах — 2 ч. ложки
Травы итальянские сушеные — 1 ч. ложка
Сок лимонный — 1 ст. ложка
Соль — 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат с креветками, помидорами, моцареллой и орехами
Обязательно подготавливаем продукты. Креветки размораживаем и очищаем.
Моцареллу нарезаем крупными кусочками.
Помидоры черри разрезаем пополам.
Чеснок очищаем и мелко рубим ножом.
Готовим заправку для салата. В пиалу отправляем оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Перемешиваем заправку.
В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем чеснок и креветки.Обжариваем креветки 2-3 минуты.
Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде 2-3 минуты.
Мелко нарезаем орехи.
Мелко нарезаем базилик.
На большую тарелку выкладываем салатный микс.
Поливаем салатный микс половиной заправки.
Выкладываем креветки.
Выкладываем помидоры. Распределяем кусочки моцареллы.
Поливаем салат оставшейся заправкой.
Добавляем орехи и зелень. Посыпаем салат сушеными травами.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
