Бутерброды с яйцом, сыром и огурцом

Бутерброды с яйцом, сыром и огурцом — это прекрасное решение для праздничного стола. Намазка из сыра, яйца и зелени получается нежной и ароматной. Слайсы огурца придают свежесть. Для украшения можно использовать немного красной икры, которая добавит красок блюду.

Продукты

Хлеб (багет) — 300 г (или 16 кусочков)

Яйца — 3 шт.

Сыр твёрдый — 100 г

Огурцы — 70 г

Чеснок — 2 зубчика

Майонез — 75 г

Петрушка свежая — 15 г

Икра красная — 20 г

Перец чёрный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептБутерброды с яйцом, сыром и огурцом

Подготавливаем все необходимые продукты.

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания), затем оставляем остыть в холодной воде.

Багет нарезаем ломтиками толщиной 1-1,5 см. Всего получается 16 ломтиков.

На огне чуть меньше среднего разогреваем сухую сковороду и подсушиваем ломтики багета примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Яйца очищаем и натираем на средней тёрке.

Сыр натираем на средней тёрке и добавляем к яйцам.

Листья петрушки (10 г) мелко нарезаем и добавляем в миску с яйцами и сыром. Остальную петрушку оставляем для украшения.

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в миску.

Добавляем майонез, соль и перец.

Перемешиваем.

На ломтики багета наносим намазку.

Огурец нарезаем очень тонкими кружочками и в каждом делаем надрез до середины.

Сворачиваем кружочек огурца, чтобы получилась небольшая воронка.

Вставляем огуречные «цветочки» в слой намазки.

В каждый «цветочек» кладём немного икры.

Украшаем небольшим листиком петрушки.

Бутерброды с яйцом, сыром и огурцом готовы.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com