Шницель из свинины

Рецепт шницеля из свинины очень просто приготовить в домашних условиях, не используя новомодных техник и дорогих продуктов. Также мы будем щедро сдабривать мясо белым хреном и горчицей, которые придадут нежную, острую и пикантную нотку нашему блюду.

Продукты

Свинина (лопатка) — 400 г

Сыр твердый — 2 пластины

Хрен — 4 ч. л.

Яйца — 1 шт.

Масло растительное — 6 ст. л.

Соль — по вкусу

Сухари панировочные — 4 ст. л.

Горчица — 4 ч. л.

Орех мускатный, сушеный — 0,5 ч. л.

Пошаговый фото рецептШницель из свинины

Подготавливаем продукты для свиного шницеля.

Как приготовить шницель из свинины:

Мясо нарезаем не очень толстыми кусочками. Кухонным молотком его слегка отбиваем.

Солим и посыпаем мускатным орехом с двух сторон.

Затем щедро промазываем одну сторону шницеля хреном, другую горчицей. Оставляем мясо мариноваться на 15 минут.

Через 15 минут обмакиваем шницели сначала во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях.

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем мясо с двух сторон в течение 10 минут.

Обжаренные шницели посыпаем мелко нарезанным сыром и ставим в духовой шкаф. Готовим мясо 15 минут при температуре 180 градусов.

Шницель из свинины, с горчицей и хреном готов. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com