Насыпной пирог с творогом и сливами

—>

Быстрый и несложный в приготовлении насыпной пирог с творогом и сливами. Прекрасная домашняя выпечка без замешивания и раскатывания теста, его роль выполняет песочная крошка. Половинки слив во время выпекания размягчаются и придают сочность.

Продукты

Сливы — 600 г

Творог — 250 г

Мука — 250 г

Масло сливочное — 180 г

Сахар — 120-140 г

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Яйцо — 1 шт.

Сахар ванильный — 1 ч. ложка

Соль — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептНасыпной пирог с творогом и сливами

Подготавливаем продукты.

В большую удобную миску просеиваем муку, добавляем сахар (50 г), соль, разрыхлитель.

Прямо в миску натираем сливочное масло (160 г).

Руками перетираем всё в крошку.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Готовим начинку для пирога.
В отдельную миску отправляем творог, яйцо, оставшийся сахар и ванильный сахар.

Погружным блендером перебиваем творожную начинку до однородности.

Дно разъёмной формы застилаем пергаментом. Бортики смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму половину крошки, утрамбовывая руками.

Сливы разрезаем пополам, удаляем косточки.

Выкладываем слой творога.

На творог выкладываем слой слив срезом вниз.

Сверху выкладываем оставшуюся крошку.

Отправляем пирог выпекаться в разогретую духовку примерно на 45 минут.
Испеченный пирог достаем из духовки и даём ему полностью остыть в форме.

Извлекаем пирог из формы и выкладываем на тарелку для подачи.

Нарезаем пирог и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com